emo书屋 - 都市小说 - 拒绝米其林评级的三星小店在线阅读 - 第608章 一秋香

第608章 一秋香

    第二天,中午,郭琪林来到侷气的后厨。

    这个点正是上客的时候,侷气后厨却并没有想象中那么忙碌。

    十来个厨师正忙着制作“抽烟喝酒烫头”这些客人来了必点的菜品,但菜单里的其他菜却只有三个厨师制作。

    从这就能看出,大家来侷气吃饭,很多都是抱着新鲜、打卡的目的来的。

    有些人只点了段子里的几个菜,拍完照后胡乱吃两口就撤了。

    郭琪林见到这一幕真是心急如焚。

    别的不说,刚才过来时经过隔壁的一家馆子,人家那大厅里多热闹,再看看自家!得!就很烦。

    进来后,郭琪林就在寻找胡英奎的身影,找了半天也没看见,随便找了个人问了后才知道,原来胡师傅刚刚钻进了面点间就没出来过。

    郭琪林心里那个急啊,这都什么时候了,正是饭店的档口,你一个主厨跑进面点间忙活啥去了?

    就算是大猪油年糕好了,也不用这么长时间吧?

    当他推开面点间的门时发现,胡英奎果然正在研究昨天陈阳做好的年糕。

    见到郭琪林,胡英奎激动道:“您可总算来了,我在这等你半天了!”

    郭琪林闻言脸都黑了:“胡师傅,这都什么时候了,饭点啊!您怎么还在这摆弄年糕?”

    谁知胡英奎根本没搭茬,反而拿起一个盘子递到郭琪林面前:“老板,你先别着急啊,快,快尝尝这年糕!”

    郭琪林闻言狐疑地看了看胡英奎,面前的年糕跟他师兄在网上买的不同,表面是玫瑰红。

    应该是陈阳昨天制作的那四分之一玫瑰酱的年糕。

    他用手捻起一块看了看胡英奎,然后在胡英奎期待的眼神中将年糕放入口中。

    刚嚼两下,郭琪林的突然瞪大了双眼。

    再看胡英奎的表情,竟然连连朝自己点头,眼神中别提多激动了!

    怎么形容这块年糕的口感呢?

    入口后,甜糯软滑,非常可口。

    虽然很甜,但一点都不腻味。

    尤其是整个口腔中充斥的玫瑰花香味,简直比在云南吃过的鲜花饼中的玫瑰味都浓郁。

    口感,对!

    最重要的是口感。

    如果要用一个形容词来形容。

    这一口下去的感觉就是“肥|美”。

    肥!美啊,这可不是吃什么大肘子,一口年糕的口感竟然有肥}美的感觉,真的太神奇了。

    就在郭琪林还想伸手再拿一块时,谁知胡英奎却将另一个盘子推倒他面前。

    “再尝尝这个!”

    郭琪林又拿起一块来。这次是薄荷味的,刚入口就有股薄荷香,伴随着清凉的口感,整个糕点竟然吃出了点凉糕的意思。

    但口感却胜薄荷味的凉糕不止一筹。m.zwWX.ORg

    “这还是自己吃过的猪油年糕吗?这完全是两种东西嘛!”郭琪林一边吃一边在心中呐喊!

    “不行,我得拿过去给我爸和师傅尝尝!这东西真的太好吃了!”郭琪林话刚说完,就要端着面前那两个盘子走。

    但胡英奎却又献宝似地从身后摸出两个盘子。

    郭琪林一看便明白了,一个是昨天陈阳做的糖桂花味的,还有一个挂了糊油炸过的,想来应该是枣泥味的。

    “走,我们一起去找老板!”胡英奎激动地拿起另外两个盘子跟上郭琪林便往郭刚那办公室走去。

    来到办公室时,郭刚和于倩两人正跟侷气的总经理商量着菜品改良的事情。

    经理也是个经营餐饮店多年的行家了,遇到侷气现如今的情况,他也比较棘手。

    有的时候跨界经营就是有这个问题,名气是个好东西,但有的时候又不好。

    好的是天生侷气就带着德运社的光环,不管是本地还是外地的相声迷来了帝都,听完相声后很多人都会来侷气打个卡。

    但因为抽烟喝酒烫头的梗太深入人心了,大家来时也就把这当成德运社的后一场节目了,根本没当侷气是个正经吃饭的地方。

    这就造成现如今这种尴尬的场面。

    糖三角、抽烟喝酒烫头这种菜才值几个钱?

    新街口这么大个店面,不说菜品成本,单说人员工资和房租这一个月得多少钱?

    这是糖三角和墨鱼汁面条能打发掉的?

    “我还是那个想法,必须要有一个拳头产品,突破大家对侷气的印象,不然这饭点不仅不能赚钱,说不定风头一过,还会亏钱!”

    经理说话很直接,并没有因为老板在而大放厥词。

    就在这时,郭琪林和胡英奎端着盘子走了进来。

    “爸,师傅、经理,你们快来尝尝!”

    郭刚和于倩一看那盘子就知道这是陈阳昨天做的年糕。

    虽然他两没去后厨,但郭琪林已经把昨天的事情跟他们都说了。

    于倩对吃这东西很有研究,在帝都的演艺界是著名的会做会吃的主儿。

    昨天他听徒弟汇报说陈阳教了个大猪油年糕的点心。

    说实话,他有些不以为然,在他看来,既然要弄个拳头产品,自然要做一道正餐,汤包嘛,勉勉强强,毕竟受众比较广。

    可这大猪油年糕是啥?

    只有江浙沪一带的人才会喜欢,放在帝都,尤其是京菜居多的侷气里,总觉得差点意思。

    “我来尝尝!”于倩第一个伸手拿了一块油炸过的年糕。

    等他将年糕放进嘴里后,刚开始还没觉得什么。

    但没两秒钟于倩的神色就变了。

    “这,这是年糕?外壳酥香,里面的年糕非常软糯,枣泥应该是在高温油炸后,变得更加油润,配合上年糕软糯有嚼头的口感,这味道真是绝了!”

    郭刚见“老伴”一脸陶醉的样子不由也好奇的伸手拿了一块。

    郭琪林却将一块糖桂花的年糕塞进他的嘴里,自己一边嚼一边说:“爸,我最喜欢糖桂花的,这桂花味,绝了!好吃,真的太好吃了!”

    郭刚因为上了年纪的原因,平时很少吃猪油和太甜的东西。

    被儿子塞了一口进嘴,他心里还有些担心,会不会是苏式点心那种,在北方人看来甜的齁人。

    但神奇的是,整个年糕的口感特别好,关键是一点都不腻人,吃在嘴里桂花的香气果然如同儿子所说,十分浓郁。

    “疑似广寒宫里种,一秋三度送天香!好好好!”郭刚满意地连说三个好字!

    郭琪林笑道:“爸,你这一句诗把咱们这点心的名字都起好了。就一秋香!”

    “好!一秋香,好!”我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店