第649章 鸡丝凉面（求月票）

    但陈年自己肯定是不会这么做的。

    “行了，今天你有什么想吃的？反正我这边的菜都卖完了，打算搞点新东西出来，但还没有想好做什么。”陈年问道。

    陈明宇看了看墙上的菜单“这些菜都没有了啊……不过别的什么都可以点吗？”

    “随便点，只要我这边有食材，就算不是菜单上的菜也没事，我都能给你做。”陈年说道。

    “那我想吃……鸡丝凉面，说实话我已经很久都没有吃到好吃的鸡丝凉面了，虽然现在天气有点儿凉，但我记得我以前上学的时候，学校里做的鸡丝凉面就相当好吃，只是还没毕业，老板就关门跑到其他地方开店去了。”

    “鸡丝凉面啊。”陈年点了点头，“这个倒是不难，不过现在的一些鸡丝凉面的做法和以前还是有点区别的。”

    “我之前在学校吃的是用芝麻酱做的，确实现在到了外面很少能吃到里面带芝麻酱的，基本上都是酸甜辣的口味儿。”

    “是啊，很多年轻人都吃习惯了现在的凉面口味，我之前上网的时候还见过很多年轻人说放芝麻酱的鸡丝凉面不够正宗。”

    说话之间陈年也确定下来，今天晚上就吃鸡丝凉面。

    说话间陈年就已经拿出了一块鸡胸，这块鸡胸差不多能做三个人的分量，但考虑到陈明宇和陈年自己都是饭量比较大的，再者说了又不是往出卖，所以多整一点rou也没关系。

    先将鸡胸rou整块放入水中进行焯水，随后又往里加了些葱姜以及黄酒去腥增香。

    一边煮着陈年一边开始剥蒜，随后又将蒜切掉屁股之后放入捣臼中，开始捣了起来。

    有些要用到蒜蓉的菜，只要切就好了，但有些还就得是用臼子