第672章 闻过则喜的态度（求月票）

继续上菜。

    他们点的第三道菜是胭脂鹅脯。

    “这道菜如果我没猜错的话应该是红楼里面的菜吧，别看我没上过学，十六岁就出来学厨，但古典文学可是看过不少，这个胭脂鹅脯我还有点印象。”周济说道。

    “那你还记得这是哪一个桥段里的吗？”

    周济听后神色一正，摸了摸鼻子：“怎么就你话多，你这个摄像师还想不想干了？”

    说完之后小王笑了笑，显然也不在意，之前他和周济开玩笑开习惯了，所以这些话说说也没什么的。

    “哎，周师傅，刚才我们的那段话可以做成一个节目效果，现在你再说一遍刚才的那句话。”

    于是周济又重复的说了一遍，这道菜是红楼里面的菜，而且说他看过不少的古代名着。

    “不愧是周师傅，当厨子也得当个有文化的厨子！”

    “哈哈哈。”周济笑着拿起快子来，“少在那儿拍马屁，我先看看这道菜是怎么做的。”

    说着夹起一块来放在盘子里观察了一下：“鹅rou一般，是比较肥一些的，你看这个并没有切的太薄，就是因为这个rou如果切的太薄了会影响口感。

    还有的它里面是有汁水的，稍微厚一点，在嚼的时候里面的汁水就会涌出来，外面的颜色确实是胭脂色，这应该是用红曲米上的颜色。”

    说着他将这块鹅脯放入口中。

    “一个咸鲜微甜的口，鹅rou炖得十分软烂，我感觉它里面可能是放了苹果，因为苹果里面有一种酶，它可以软化rou质，让rou变得更嫩。

    就像是在腌制牛rou的时候里面放些