第32章 少帅红烧rou(二)
眼可见的开始变得浓稠起来。 谢师傅依旧不断的在rou上淋着汤汁,直到每一块rou的上面都挂着馥郁厚重的赤红颜色。 最后盖上锅盖。 陈年就这样煎熬的等待了四十分钟。 终于,谢师傅将里面的红烧rou一一夹出放在圆形的碗里。 把锅里的汤汁过滤,滤去那些调味料,再淋倒在rou上。 红扑扑,亮晶晶,颤巍巍。 仅仅是汤汁倾倒的压力,便逗弄的那滑嫩肥腴的rou身花枝乱颤。 黑皮杨贵妃。 陈年忽然想到这么一个有些荒唐的称呼。 该rou的地方rou,该瘦的地方瘦。 “好了。” 谢师傅将这一盘红烧rou端出去。 陈年就像是被勾起了馋虫的杰瑞一样,亦步亦趋的跟在谢师傅的后面。 在这一瞬间,他觉得红烧rou要做这么久完全是有原因的,就算是不说任何的和食材、火候有关的理由,哪怕只说一个人眼睁睁的看着红烧rou从开始制作到出锅。 从最开始的期待,到最后的渴望。 中间的那四五十分钟全都是煎熬。 六分心境四分膘,恰似人生慢慢熬。 红烧rou在熬,陈年的胃也在熬。 可是,当陈年真的吃到那一口红烧rou的时候,脑海中瞬间闪过千言万语,可最后,这千言万语终究汇成一句话。 “好吃!” 作为一个厨师,陈年实在是不想再用哪些言语来点评这个红烧rou了。