第759章 陈年往事（求月票）

过水之后的折耳根陈年用厨房纸巾擦去了上面多余的水分，然后就开始处理榴莲。

    将榴莲放入锅中加了一点水，不断的用铲子将其捣碎，过了一会儿榴莲就变成了糊状，看起来质地还有些均匀。

    整个过程中陈年依旧是戴着口罩，并且把抽油烟机的风开到最大，又打开了厨房的窗户进行通风。

    不然的话这会儿他有些顶不住。

    但之前的那次就是考虑到卖相差，而且味道臭，所以老妈和老爸连尝一口都不肯，因此这一次陈年吸取了教训。

    在熬好了榴莲之后将其自然放凉，然后将折耳根放入其中，在外面裹上一层榴莲之后，陈年又将蓝纹奶酪继续包裹在外面。

    如此一来就形成了层次感，可这样直接去炸的话，一来危险程度太高，二来臭味还是难以掩盖，所以陈年很聪明的按照从网上查来的比例配了一个面糊包裹在外面。

    而且还十分贴心的蘸了一些面包糠。

    这样再下锅去炸，等颜色金黄之后，陈年将其捞出。

    “这样就没什么臭味了。”

    陈年很满意自己的杰作，不过这一道中西结合的菜还不能这么吃，于是陈年又准备了一些番茄酱，等到时候可以先蘸一蘸番茄酱，然后再吃。

    这样一来又能吃到传统折耳根的爽脆，又有着榴莲的香甜以及蓝纹奶酪特殊的香味儿，外皮酥脆，内部层次分明，口味丰富。

    再佐以番茄酱，可以消除一部分的腻感。

    “这次应该就没什么大问题了。”

    不过在陈年的套餐之中还有另外一道菜。

    另一道陈年打算做可乐鸡翅，只是这个可乐鸡翅并不是传统的可乐鸡翅，因为陈年用的是梅子味可乐。

    这是当