第843章 烧鹿筋（求月票）

较喜欢的一道菜，我们做厨子的不光要考虑菜好不好吃，还得考虑它的作用，这一点就可以经常去和太医院的御医聊一聊，毕竟食补也是补给人体的一种。

    像是这道烧鹿筋就可以起到强筋壮骨，缓解劳损、腰膝酸痛、胃寒等症状。

    因为有时候陛下或者是其他宫里的娘娘胃口并没有那么好，不怎么想吃东西，这个时候就需要我们出了菜谱拿去给她们过目。”

    “明白了，就是对症下药，如果哪位娘娘近日里身子乏了便可以做这道烧鹿筋。”

    “就是这样。”

    陈年其实也懂一些药膳食补方面的知识，去年比赛时他就做过蟹粉欠实鱼羊鲜，后来也在大启朝的时候进药房学习过。

    说话之间，陈年已经处理好了面前的这些食材，而仓库那边也把杀好的鸡送到了这边。

    宋青舟此刻正在将清汤烧开，而陈年则是把鸡rou进一步的处理清洗好然后焯水。

    等到清汤烧开，鸡rou焯好之后，宋青皱把干贝、海米、香孤、鸡、火腿、猪rou等的食材一起下锅，又加入一部分调料进去慢慢的焖制。

    只是陈年见对方在加调料的时候虚虚实实，桌子上那些调料的四分之三宋青舟都会做一个取用的动作，但并不是每一种调料都会弄到勺子里，只是如果不凑近看的话，根本看不出来。

    “估计这么做也是怕人偷师，所以故意做这些假动作，就好像当初金大川在做菜的时候，一开始也会在放某一位关键性食材或调料时，故意把我支开。